糖葫芦的简单做法。
2026-10-06 20:13:05
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🧠 冰糖葫芦简易做法
核心是熬糖：水和糖1:2，中小火熬到微黄粘稠，蘸糖后迅速在冷盘上冷却。做法：准备山楂洗净去核，用竹签串好。；锅中放白糖和水（比例约2:1），开中小火加热。；全程不要搅拌，观察糖浆颜色变成浅琥珀色且冒小泡。；拿串好的山楂快速在糖浆里滚一圈，立刻放在抹了油的盘子或硅油纸上冷却定型。
来源：教材正文：【人教版】七年级上册(2024秋版)数学电子课本.pdf 第 94 页；【人教版】七年级上册(2024秋版)数学电子课本.pdf 第 71 页（PDF 页序，非书上页码）
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🧠 糖葫芦简单做法
山楂串起来，熬糖裹上，冷却就行做法：1. 山楂洗净去核，用竹签串成串；2. 水和白糖按2:1比例放锅里，小火熬到冒大泡变稠（约150℃）；3. 糖浆变微黄时，快速把山楂串裹上糖浆；4. 放在油纸或盘子上冷却，糖变脆即可 · 观察重点：糖浆颜色变化、裹糖手法 · 没懂再听：看视频学关键步骤
来源：教材正文：【人教版】七年级上册(2024秋版)数学电子课本.pdf 第 94 页；【人教版】七年级上册(2024秋版)数学电子课本.pdf 第 71 页（PDF 页序，非书上页码）
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